طرز تهیه خورش قورمه سبزی

طرز تهیه خورش قورمه سبزی


 مواد لازم برای هر نفر

  • گوشت راسته گوساله 100 گرم
  • لوبیا قرمز 60 گرم
  • سبزی قورمه 70 گرم
  • لیمو عمانی 1 عدد
  • پیاز 1 قاشق
  • آبلیمو نمک زردچوبه فلفل به اندازه کافی


طرز تهیه قورمه سبزی

ابتدا گوشت را همراه با پیاز و زرد چوبه تفت می دهم. لوبیا قرمز خیس شده را همراه با آب اضافه می کنم. بعد از جوشیدن این مواد به مدت ۳۰ دقیقه، سبزی را که از قبل سرخ کرده ایم به مواد اضافه می کنم. 

شعله را در حالت ملایم قرار می دهم تا گوشت کاملا بپزد. در ۲۰ دقیقه آخر لیموی خشک را که از قبل خیسانده ام همراه با آب لیمو، نمک و فلفل به خورشت اضافه کرده و پس از جا افتادن همراه با برنج زعفرانی سرو می کنیم.

منبع : قورمه سبزی پارسی دی

/ 0 نظر / 27 بازدید